Puits de science #10 Jesus FERMIN-ONTIVEROS, maitre de conférence à l’ENSCL

Bienvenue dans ce 10e épisode de Puits de Science ! Jesus Fermin-Ontiveros, maitre de conférence à l’école nationale supérieure de chimie de Lille – ENSCL – Centrale Lille depuis 2015 et chercheur au laboratoire Unité de Catalyse et chimie du solide.

Dans cet épisode, nous parlons chimie et formulation, tensio-actifs, l’hydrophobie des huiles, mayonnaise et crème solaire… en une dizaine de minutes pas plus !